號稱最會拍女人的徐克，拍起美食片來也一樣精雕細琢。
在賀歲電影《金玉滿堂》中，開篇即用一組長鏡頭展示了一桌浩浩蕩蕩、色彩豐富的盛宴。
緊接著，打在屏幕上“燕京·釣魚臺國賓館”的字幕，一下就把整部影片的逼格拉了上去。
然后，一場廚藝擂臺賽的出現，讓屏幕前的觀眾在電影開場僅兩分鐘，就已經沒再挪過眼了。
當鐘鎮濤的一手“八仙過海”豆腐雕刻出現時，就注定這部美食賀歲片將在日后相當漫長的歲月里，令全體觀眾久久回味、難以忘懷！
《金玉滿堂》中廚藝爭霸的劇情，完美詮釋了有徐克的地方就有江湖。
除了男女主角張國榮、袁詠儀、鐘鎮濤。
徐克不但請來了武術指導元彬，還在影片中讓趙文卓、大反派熊欣欣，將武術與顛勺完美的結合。
除此之外，依照當時的港片慣例，徐克還為《金玉滿堂》請了一位音樂制作人盧冠廷。
聽人名不大貫耳，見人臉才知此君在喜劇片中扮演了不少看似猥瑣的角色。
然而仔細一打聽便知：《賭神中發哥的出場bgm》、《賭圣中星爺的出場bgm》、《憑著愛》、《如風往事》……
在為《金玉滿堂》編寫插曲的同一年，盧冠廷還為《大話西游》創作了《一生所愛》。
徐克為了拍好影片中的幾場烹飪拼比，居然憑空創造了多種菜式的玄幻操作。
《八仙過海》《踏雪尋熊》《一掌乾坤》《齊天大圣燴虎鯊》……
當他將這些想法逐一說給影片的美術指導張叔平時，對方二話不說就他立刻和商量起了實現騷想法的具體騷操作。
其中，“八仙過海”的豆腐雕刻，在尋遍了各方大廚無果后，徐克做出了用模具制豆腐的決定。
……
這一切，就和現如今正待在釣魚臺國賓館的黃永鈺一樣。
當聽說江山想要一套制作“八仙過海”的豆腐模具時，他這位中央美院的木雕板畫教授，立刻就全權攬下了這活。
而這一會，坐在一旁沙發上的江山與王世襄，正商量著各位娘娘們的冠飾照型與服飾穿戴。
“小江，”
對于這些活，王世襄倒不是不能做：
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