年三十的菜單是風(fēng)細(xì)擬定的,說(shuō)起來(lái)一家有四個(gè)人,但是論起來(lái)都還是小孩子。就連暮云平過(guò)了年也不過(guò)是十五歲,并且他對(duì)吃食不挑。
所以菜單多是依云濤和詩(shī)華的口味做的,雞胸肉切成小塊,裹上調(diào)了調(diào)料的面糊一炸,外焦里嫩,跟前世肯德雞吃的雞米花味道差不多。
紅燒的排骨,只看一眼就讓人十指大動(dòng)。炸好的酥肉,再和黃豆芽、黃花菜、腐竹一起燉的又軟又爛,就沒(méi)有一個(gè)孩子不喜歡吃的。
素菜再炒兩個(gè),黑白菜豆腐、木耳山藥,燉個(gè)排骨冬瓜做鍋?zhàn)?。怕暮云平吃起?lái)太清淡,又專(zhuān)門(mén)用茱萸給他燒了條魚(yú),又辣又鮮,光用汁子伴米飯都能吃三碗。
這桌年夜飯,比醉仙樓的席面都不差。詩(shī)華和云濤上一道菜歡呼一聲,以往年夜飯,也有雞有肉,但都是一鍋燉了,哪有大姐做的這么多花樣。
就連暮云平也夸風(fēng)細(xì)手藝不錯(cuò),風(fēng)細(xì)辛苦一下午,這會(huì)得三個(gè)這般夸獎(jiǎng)覺(jué)得都值了。
菜都上了桌,便給父親的靈位前上貢,再點(diǎn)上香燭,今夜這香燭是不能斷了。風(fēng)細(xì)特意叮囑了大家都幫忙看著。
然后就是放過(guò)年的炮了,暮云平去院子放的,風(fēng)細(xì)摟著詩(shī)華和云濤,聽(tīng)那鞭炮“啪啪”的響,在才落下薄薄一層的雪地上染上一片紅。覺(jué)得溫暖極了!
很快,大家落坐,風(fēng)細(xì)又拿出特意買(mǎi)的梅汁熱一下,先給父親的靈前倒上一杯,再一人倒了一杯。動(dòng)筷前先舉杯道:“過(guò)年快樂(lè)!一起干一杯,愿我們明年會(huì)更好!”
詩(shī)華和云濤滿(mǎn)臉新奇和期待,暮云平嘴角含笑,大家都笑嘻嘻地舉著杯子碰了一下。云濤還是第一次喝梅汁,酸的小臉皺在一起。
惹的三人哈哈大笑,風(fēng)細(xì)只當(dāng)他不敢再喝,誰(shuí)知他吃一口菜就喝一口梅汁,不一會(huì)一杯就喝完了。立即舉著杯子還要,看來(lái)不管哪個(gè)時(shí)代的小孩子都一樣啊,愛(ài)喝飲料!
風(fēng)細(xì)不給:“不能喝多了,要不然肚子痛!吃點(diǎn)菜,再喝碗排骨湯?!?
小孩子飯量小,一桌菜還沒(méi)吃一半,云濤和詩(shī)華就說(shuō)吃飽了。很快都吃完,詩(shī)華把剩下的菜擺到柜子里,風(fēng)細(xì)洗碗。暮云平本想接著去看書(shū),卻被風(fēng)細(xì)叫?。骸斑€要包餃子呢!大年初一早上必須吃餃子,你要負(fù)責(zé)搟面皮!”
暮云平“啊”了一聲:“我不會(huì)?!?
風(fēng)細(xì)笑道:“第一次都不會(huì),搟兩次就好了!”
詩(shī)華笑著把桌子收拾干凈,取出下午就揉好的濕面團(tuán),又把搟面仗給暮云平:“暮哥哥加油!”
暮云平仍在掙扎:“我包餃子行不行?”
風(fēng)細(xì)挑挑眉忍笑道:“不行!”
暮云平認(rèn)命,開(kāi)始笨拙地?fù){面皮,詩(shī)華和云濤笑著在旁邊看熱鬧。風(fēng)細(xì)拌餃餡,豬肉大蔥餡的,下午她就剁好了,這會(huì)只要放好調(diào)料再敲一個(gè)生雞蛋進(jìn)去就行了。
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