第94章 爆炒牛雜

鬧鐘發(fā)出轟鳴。

被窩中伸出一只手, 摸索到床頭柜，關(guān)掉，再響。

周而覆始三次, 真真才從被窩冒出腦袋, 瞇著眼看窗外天色，晴天朗日都照進(jìn)了房間。

已經(jīng)10點(diǎn)了！

真真趕緊起身, 吐槽幾句該死的生命值總讓她犯困，抓起手機(jī)查看微信信息。

系統(tǒng)：「怎么感覺有人在罵我？」

真真：編編，我剩有的生命值比剛來時(shí)高，怎么體能精力還不如那時(shí)？

系統(tǒng)：「往回倒扣，不能與爬升期比。」

真真：你們的規(guī)則還真是……嚴(yán)謹(jǐn)。

系統(tǒng)：「那是的, 我們小說管理局是最嚴(yán)格的, 脖子以下都牢牢把控?！?

微信裏彈出幾張食材照片, 是周樂到水牛基地專程等來的“三不”食材。

所謂的三不，指的是天亮前宰殺出來的牛肉、牛肚、牛腸、牛百葉、黃喉等新鮮材料, 在剖出的一刻立即裝袋放入保鮮箱中, 不見天、不碰地、不沾水, 中午前煮食最佳, 夜晚次之，第二日再煮是要被饕客嫌棄的。

內(nèi)臟類的食材，在早些時(shí)候是市井平民打牙祭的美味, 得不到達(dá)官顯赫的青睞, 但愛吃好吃的人民還是努力發(fā)掘出了食材的最佳食用方式, 甚至比官府菜更勝一籌。

苦中作樂，亦能樂趣橫生。

真真細(xì)細(xì)數(shù)照片中的食材品種與成色, 給周樂回了個(gè)讚, 讓他直接送到片場。水牛基地在江城郊區(qū), 距片場有大段距離，按計(jì)劃他應(yīng)該能在正式拍攝前趕到。

短片裏的老板娘所經(jīng)營的是一家大排檔，真真琢磨了許久，決定用這道嶺南小城的傳統(tǒng)炒牛雜作為戲中的主打菜。

一來，爆炒方式講究鑊氣與快速，非常適合要求上菜速度快的大排檔；二來，緯度低的地區(qū)講究宵夜文化，將嶺南這道古來有之的宵夜菜放進(jìn)短片準(zhǔn)錯(cuò)不了。

綜藝短片限定每組導(dǎo)演的拍攝時(shí)長，劇務(wù)聯(lián)系真真時(shí)約好了到場時(shí)間，她數(shù)著時(shí)間匆忙收拾一番趕去影視城報(bào)到。

影視城裏劃分了好幾個(gè)區(qū)域，古代現(xiàn)代不同時(shí)期的場地都編了號，真真和助理小雨數(shù)著號碼牌才找到短片劇組。

推開房門，池溪與三個(gè)演員在圍讀劇本。

真真看了眼時(shí)間，幸好沒遲到。

短片共有六個(gè)演員，還有一人未到場，池溪在與三個(gè)主要角色一一過細(xì)節(jié)，真真挑了就近的空位坐下，拿出劇本繼續(xù)研讀。

房間內(nèi)各個(gè)角落都裝了攝像頭，后期會(huì)將素材花絮剪入綜藝正片中，在場的每個(gè)人都格外認(rèn)真。

真真翻著劇本內(nèi)劃線的部分，她的戲份不多，臺(tái)詞也少，主要是表演烹煮鏡頭，做背景板穿插在故事中。

“紀(jì)錄片都看了嗎？”

池溪對完三位主要角色，走到真真位置旁，他兩手空空沒有拿本子，整個(gè)人顯得很松弛。

“看了看了?！闭嬲鎻陌Y翻出筆記本，展示道：“大排檔老板的片段我都看了兩遍，還做了筆記，后面幾頁是我寫的老板娘人物小傳?！?

對于自己不擅長的領(lǐng)域，真真是抱有敬畏之心的，她像乖學(xué)生交作業(yè)一樣將筆記本呈上。

池溪接過本子，入目是紙上蒼勁有力的字跡，寫字人不僅記錄下心得，還在邊角做了二次批註，顯然花了心思重視。

兩天時(shí)間，沒辦法實(shí)地深入角色行業(yè)去觀察模仿，看紀(jì)錄片是最快了解真實(shí)人物的方式，他給幾位演員都布置了看片要求，這份筆記是目前收到的反饋中最詳實(shí)的。

女巫也懂笨鳥先飛的道理，他對著筆記本彎起嘴角笑了下，又迅速撫平嘴角。

“你認(rèn)為大排檔老板的特質(zhì)是什么？”

“要有點(diǎn)江湖氣。”

真真說出個(gè)人理解：“與其他餐飲老板不同，大排檔接觸到的食客形形色色，老板除了能煮一手好菜或把控好菜品，還得有能力處理好各種突發(fā)狀況?！?

“尤其是夜晚會(huì)發(fā)生的醉酒鬧事，耍賴撒潑……”真真想起自己的夢，再加了一個(gè)：“甚至是歹徒在店裏行兇，雖然是極端情況，一旦發(fā)生了，老板就得盡力周旋其中，不惹事但也不怕事。”

“你這番話，會(huì)不會(huì)對大排檔老板要求太高了？”池溪坐到椅子上與她平視，神情裏藏著驚喜：“但說得很好，你抓住了角色內(nèi)核?！?

果然，他沒看錯(cuò)人。

人物小傳裏，她設(shè)想了一個(gè)年輕女性為何會(huì)選擇經(jīng)營大排檔的種種緣由，為角色填補(bǔ)了童年少年時(shí)期所發(fā)生的重要事件，這些影響角色性格的過往，成就了今時(shí)今日帶有江湖氣的大排檔老板。