番外一

想到回國(guó)后將要面對(duì)的大堆采訪和工作, 裴宴罕見地犯了點(diǎn)拖延癥，將假期延長(zhǎng)了一倍, 非常滿足的享受了瑞國(guó)的滑雪、溫泉、spa和美麗的自然風(fēng)景。

回國(guó)后，裴宴毫不意外地接到了大量采訪，中間的空隙，小葉過來跟她匯報(bào)工作。

作為南金玉財(cái)務(wù)部最有能力的員工之一，小葉如今已經(jīng)晉升她的私人秘書，原本學(xué)生氣的圓眼鏡也換成干練的黑框眼鏡。

小葉：“今明兩年，您準(zhǔn)備負(fù)責(zé)的主要工作是糕點(diǎn)線, 以及沈氏旗下的快餐品牌‘福小鮮’。另外，沈氏這兩年的重心還有開業(yè)新的酒店和度假村、食材供應(yīng)農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)以及其他投資，這部分按照您說的, 主要會(huì)交給李總。”

裴宴轉(zhuǎn)著筆：“‘福小鮮’上半年的報(bào)表怎么樣？”

小葉搖頭：“還是那樣, 半死不活。”

目前沈氏的大部分產(chǎn)業(yè)鏈都是由前李副總、現(xiàn)李ceo負(fù)責(zé)，但裴宴作為這個(gè)商業(yè)集團(tuán)未來的主人, 還是需要一一過目。不僅如此, 金玉樓全線和她一手開啟的糕點(diǎn)線都是她全權(quán)掌控, 另外還接手了“福小鮮”這個(gè)新品牌。

“福小鮮”是沈氏集團(tuán)旗下的中式快餐品牌，線下門店是食堂樣式, 主做的是成品小碗菜，由食客自行挑選。

因?yàn)槭鼙姴煌? 品牌宣傳上向來和“金玉樓”分割，因此一直只能算是不溫不火, 近年來隨著外賣行業(yè)的興起, “福小鮮”在市面上的競(jìng)爭(zhēng)力越發(fā)降低, 雖然還沒到虧損的地步，但也已經(jīng)半死不活。

裴宴簡(jiǎn)單整理了工作, 讓小葉去整理更多相關(guān)資料，她目前還有更緊要的活。

作為本屆大賽的冠軍，她將要承包明年年初金融峰會(huì)的國(guó)宴。

回國(guó)后不久，政府人員就已經(jīng)來跟裴宴對(duì)接，她拿到了一堆極盡詳細(xì)的具體要求。

從她需要帶的幫廚人數(shù)，會(huì)參與國(guó)宴制作的其他廚師資料，再到來客資料和各種需要避免的食材。

邵清和翻看裴宴整理的資料：“這幫外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人可真挑剔……加起來不能上桌的食材有幾十種。”

裴宴搖頭：“畢竟是大場(chǎng)合，再小心也不為過。”

裴宴提前一個(gè)月確定好菜單和準(zhǔn)備帶的人手，報(bào)上去后又重新刪減增添了兩遍菜單，才最終確定下來。

國(guó)宴五天前，所有廚師都要到現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行一次試做。

裴宴自己帶的人手，包括二廚和所有在南金玉工作二年以上的幫廚。

另外，還會(huì)有五位廚師來幫忙，這五位廚師都是有豐富國(guó)宴承辦經(jīng)驗(yàn)的人士，說是幫忙，其實(shí)也有監(jiān)督的意思。

五位廚師中領(lǐng)頭的姓趙，是專門負(fù)責(zé)國(guó)宴烤鴨的廚師。

他帶著其他四人早早來到后廚，今天他除去制作烤鴨，還要負(fù)責(zé)對(duì)裴宴的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行評(píng)估。

作為大賽冠軍，“裴宴”這個(gè)名字在現(xiàn)在的美食圈無人不知為無人不曉，趙廚自然不會(huì)懷疑她的實(shí)力，但是她到底過于年輕，他心裏依舊有些打嘀咕，懷疑她是否有能力承辦這么一場(chǎng)極其重要的宴會(huì)。

直到他實(shí)際見到裴宴，心裏的嘀咕逐漸消失。

她幾乎是踏入后廚的第一秒，就掌握了整個(gè)后廚的氣氛流向，她微笑著跟五位廚師打過招呼，隨后一拍手：“好了，各位，讓我們開始吧。”

她帶來的幫手們跟她一樣廚藝高超、動(dòng)作干練，能以不可思議的速度和精確度遵循她的指揮。

她似乎自帶一種不可思議的引導(dǎo)能力，以至于初次見面的五位廚師，都被卷入了她的節(jié)奏。

五位廚師中，有一位是趙廚多年好友，彩排結(jié)束后，他問：“你怎么看？”

趙廚還有些回不過神來，有些難以置信地微笑：“她壓根不需要監(jiān)督——如果不是我知道她第一次承辦國(guó)宴，我?guī)缀跻詾樗莻€(gè)承辦過多次國(guó)宴的廚師。”

她是那樣的嫻熟，那樣的自然，好像她天生屬于這種場(chǎng)合，好像她無數(shù)次負(fù)責(zé)過如此盛大嚴(yán)肅的宴會(huì)。

事實(shí)上，對(duì)此感到驚訝的不僅僅是趙廚。

哪怕是南金玉的大家，面對(duì)這種場(chǎng)合，也多少會(huì)有點(diǎn)緊張，結(jié)果他們的大廚，卻半點(diǎn)沒有緊張的意思。

好在南金玉后廚班子早就習(xí)慣了裴宴的超脫想象，在短暫的震驚后很快就接受了這一切，甚至因此緩解了緊張。

畢竟，裴宴這個(gè)承辦者都沒有緊張，他們似乎也沒什么好緊張的。

等到了正式制作國(guó)宴那天，他們甚至還顧得上談笑風(fēng)聲說八卦，而結(jié)果不出意外的，這頓晚宴得到了很好的反響。

收拾東西時(shí)，衛(wèi)蔚臉上還帶著笑容，問另外一個(gè)幫廚：“你剛說你女神的戲要上了？”

“對(duì)，就這周五，”幫廚打開微博，看到熱搜時(shí)卻臉色一僵，他下意識(shí)轉(zhuǎn)頭看向裴宴，“裴廚，您聽說這件事了嗎？”

“什么？”