所謂脫膠，就是用膠水把鞋面和鞋底粘合后，膠水失去作用，鞋面和鞋底裂開了。
手工做鞋，脫膠現象正常得很，每一百雙有個一二三雙，屬于允許的范圍。
脫了膠的鞋，并不是次品，只上補上膠水，還是一雙成品鞋。
但百分之二十以上的脫膠現象，就是一個大問題了。
冷靜下來后，金云飛讓工人們下班，不要馬上補膠，自己留下來查找原因。
先打電話，打給福建那邊的制鞋技術研究所。研究所的工程師說，膠水和技術不是問題，問題應該出現在生產過程中，建議金云飛應該先觀察那些不脫膠的鞋，也就是先總結成功的原因。
金云飛大受啟發。
五十個抓幫工參加了第一天的試產，百分之九十以上的脫膠，發生在其中十七個抓幫工身上。
而其他三十三個抓幫工，他們做的牛皮鞋，脫膠率平均只有百分之二點五，最多的也只有百分之三點五。
金云飛心里有數了。
每個抓幫工都有編號，他們都有自己的鞋架，鞋架有相應的編號，鞋就放在鞋架上，誰做的鞋一看便知。
第二天試產，還是這五十名抓幫工，在抓幫車間分成三排，中間那排，是昨天生產了大量脫膠鞋的十七名抓幫工，兩邊兩排，是昨天表現優異的三十三名抓幫工。
金云飛叫人去鞋底車間，搬來那個用于上料的高腳架，兩米多高，坐在上面，觀察抓幫工們的工作。
金云飛還特別要求大家，昨天怎么干的，今天還怎么干，不必刻意修正自己的生產細節。
又是一天的試產，脫膠率下降到百分之十六點五，但脫膠現象，主要還是集中在那十七個工人身上。
金云飛已經找到了脫膠原因，一是刷膠不均，二是烘干時間太久，三是粘合時用力不夠，四是冷卻時間不夠，五是脫楦方法不對。
第三天試產，金云飛繼續親自上陣，先給抓幫工們開會。
這個會規模不小，近兩百名抓幫工全體參加。
金云飛指出了脫膠現象的主要原因，并強調了解決辦法，他公布了詳細的操作程序，嚴格要求全體抓幫工們務必做到。
第三天第四天第五天，脫膠率不斷下降，直至百分之五以下。
為了確保質量，金云飛采取了兩個重要措施。
一方面，臨時增加質量監督員，平均一個對應二十五個抓幫工，隨時抽檢，隨時糾正。
另一方面，新推出抓幫車間的獎懲制度，加大了獎懲力度。
質量問題終于得到解決。
在鞋市場上，牛皮時尚鞋是個新品種，價格問題也需要提前解決。
市面上的各種鞋類，專銷北方市場的保暖鞋價格最高，每雙高達二十元。最大眾化的也是價格相對最高的，是旅游鞋和運動鞋，價格分別是每雙十五元和十四元。
牛皮鞋該如何定價？
就成本來說，做牛皮鞋需要增加六道工序，新型膠水和油漆也是額外的支出。
經過考慮，金云飛決定，男女童三式牛皮時尚鞋，分別定價為每雙十八元、十六元和十四元。
試產一個月后，倉庫里已存了十幾萬雙牛皮鞋，應該到了試銷的時候。
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