比起明日在外面要吃的食物,不管是今天在家吃的兩頓飯還是明天要在路上叫賣的涼面做起來都不需費什么心思,三五下就能麻利做好。甚至說涼面因為是給客人吃的,做的時候都比今天自己在家吃的兩頓飯多費了些時間。
這倒是很少有的一件事,畢竟陸蕓花就算心情再差,做飯時候也會不自覺認真起來,很少含糊對待。
不過一說明天陸蕓花要帶上車的食物,便能很快理解今天的這種“對付”了——
鍋巴、手指餅干、棗泥酥、飯團、辣鹵和小涼菜。
畢竟這次出門說是駕著小吃車販售食物,不如說只是帶著玩鬧心態的一次全家旅行,目的也不在隔壁只是知曉“豆娘子”名氣、沒有打開市場的鄰縣,而是在兩縣之間、就算晚上在野外露宿也能在第二天回家的漂亮大湖。
而那些食物說起來似乎都是各種普通的零食,可真要做出來還是要花上不少時間的。
“阿姐,往后我們每次出門都賣涼面嗎?”一家人結束玩鬧,幫著陸蕓花收拾起白巡這次送過來的各種東西,榕洋細心收攏起袋子里的漿果,小聲問陸蕓花。
陸蕓花把手里另外一袋像是莓子一樣的甜漿果中壞的挑揀出去,對榕洋笑笑,笑容里有些不好意思:“……下次可以換別的,什么辣鹵、涼粉、甜湯……總之看到時候想做什么,小吃車不拘著賣同一樣吃食。”
“這次啊……是阿姐我想要感受一下開小吃車的感覺,這才特意做了涼面。”
要去的目的地湖離這里不遠,他們這次也不靠近繁華的城市,按理來說小吃車當做“房車”來用,一家人什么目的也沒有的出門郊游也是可以的。陸蕓花準備涼面只是因為她也來了興致,單純想要感受一下在小吃車上沿路叫賣是一種什么感覺,就像是新玩具到手的小孩子,總要把玩具的所有玩法都感受一次才行。
“哎?”云晏提著一袋稍有點重的小瓜,聞言睜大了眼睛,半晌瞇眼笑起來:“原來阿娘也很期待在小吃車上賣涼面呀!”
他這個“也”就說明了一切,對于云晏本人來說,他有著和陸蕓花差不多的期待,迫不及待要把“新玩具”的所有功能都嘗試一下。
陸蕓花和他似的笑瞇了眼,沒有血緣的母子兩人一時間瞧著居然有些相似:“不過我只是幫著搭把手做一做調料,到時候買賣可都是你們負責,畢竟之前就說好了。”
之前就說好了小吃車一路上買賣都由孩子們負責,孩子們把原料費用給陸蕓花,陸蕓花和卓儀免費地小小幫一點忙,后面路上生意不論盈虧都算孩子們自己的,陸蕓花和卓儀都不插手。
因為剛開始想把車子做成小吃車的想法就來源于孩子們。如今只是短途旅行就不說了,牛車穩當是穩當,速度實在不敢恭維,往后要去遠些的地方就肯定要花上不少時間,到時候一路上沒有事情做可能把人無聊死。把車子改成小吃車,一路上有了住的地方又能夠打發時間,還能給孩子們創造一個與外人接觸的窗口,實在是一件“幾全齊美”的好事。
阿耿又一次過來搬箱子,聽見這話面上表情有點靦腆又有點激動,最后還是勉強維持著端莊的姿態,只是微微抿唇露出一點笑意,說話間也有幾分憧憬的意味:“阿娘放心,您之前和我們說了,這些我們都知道……明天會努力做好的!”
就算從前有在陸蕓花攤子上幫忙的經歷,明天這種所有生意都由自己負責的情況也是頭一次,就算阿耿再怎么穩重也是個孩子,面對這樣的事情還是難免和弟弟們似的激動起來了。
陸蕓花拿著漿果起身,順手摸了摸他梳理地整整齊齊的頭發,笑道:“那我和你們阿爹就等著看明天你們要怎么做啦!”
卓儀剛從儲藏室出來,剛剛他幫著陸蕓花收攏好了廚房門口的一大袋子調味料,把什么胡椒花椒、桂皮八角之類的東西全都歸了位置,聞言亦是微笑,拍了拍手上的灰塵溫聲應道:“明天我你便好好休息休息吧。”
陸蕓花點點頭,笑著說:“那我去準備明天吃的小糕點,這小果子味道真不錯,或許可以做成果醬夾在點心里面烤。”
這果子可不像是之前“寶石漿果”那樣是好看但很難吃的品種,它們各個有草莓大小,長得卻有些像是藍莓,味道也是一種復合莓果的滋味,單吃就十分好吃了……但看白巡只是送了一小袋過來就知道這果子肯定十分珍貴,因為數量稀少,所以要是直接吃果子,家里人也就能每人嘗個味道,不如做成果醬再做成酥餅,還能吃久一些。
就算沒有黃油,做不出西式面點的那種酥皮,中式面點中的酥皮配上果醬也不差什么,一樣很好。
“我去廚房收拾了,中午隨便吃些罷。”陸蕓花心里盤算著需要的食材,急急往儲藏室去了。
干紅棗是上次縣城一個食攤送分紅的時候一并送來的,現下不是紅棗成熟的季節,但干貨這東西只要好好保存就能保存很久,在這個吃不到紅棗的季節,這種禮物已經算是很有誠意的了。
沒有冰箱、沒有大規模化蔬菜種植、沒有反季節技術、沒有功能強大的各種化肥藥劑,就算這個時代的作物不知道為什么和開了掛一樣產量不低,但想要像現代一樣想吃什么菜都能在菜市場買到是不可能的,這種“順應天時”與現代人追求“最好滋味”或是“養生”所以在對應時節吃對應菜蔬不同,充滿著一種被動的無奈感。
不過也有好的一點,這中稍縱即逝的短暫時光,才造就了人們想要把季節性食物留住所創造出來的各種衍生產品,給食物增添了種種不同的風味。
陸蕓花微笑著揉著手里的面團,旁邊放著微微泛著黃色的大塊豬油,這些都是等等做酥皮時候要用到的,果醬酥餅加上棗泥酥餅,要用到的酥皮可不少。
好在之前殺豬熬了不少豬油,整整兩頭豬,前面一頭熬的油沒吃完,后面一頭就熬了新的油,就算兩頭豬都不算是很大的豬,就算他們用不少油與親近的幾家人換了不少東西,留下叫他們自己吃的部分還是非常非常多,不說平日做飯炒菜,就算是時不時炸雞炸肉也是夠用的。
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