劉一勺也不浪費時間，動作熟練的開始忙碌起來，將魚頭切成兩大片，魚背不切斷，并在魚背上厚肉處分別斜劃3刀。然后在炒鍋內放大半鍋水煮沸，將切好的相連大片魚入水，魚皮朝上，大火煮三分鐘后，用筷子扎一下，剛好輕松進去，然后將魚撈出裝盤。
其次就是手法熟練的開始調配湯，醋、酒、糖、姜、蔥等等，依照順序依次加入，再加上劉一勺自己獨特的獨家秘方，即使這個時代雞精這些配料，也可以做出讓人難以忘記的美味。
紅亮的湯汁沸滾而成，劉一勺嘴角微微勾起，拿起大勺將其小心勾出，均勻的淋在煮熟的魚肉上，頓時整個客棧就開始飄香四溢。與此同時秦壽那邊也做好了魚，他做的是水煮魚片，單從外形和色澤來看并不屬于劉一勺，當時他也是憑借著這道菜在廚藝大賽時，勝了狀元一場。
然而這一次他對的可不是一般的廚子，眼前這位可是號稱天下第一神廚的人，若說別的劉一勺或許不行，但是若說這廚藝之道，當今恐怕沒人能勝得過劉一勺，不因為別的，就憑他對廚藝的那份認真和一絲不茍的態度，他就比別人強！
“秦壽，請吧！你自己吃一下兩道菜，然后給出答案。”劉一勺自信的說道。
“哼，你就不怕我故意詆毀你的菜！”秦壽哼道。
“哈哈，廚藝之道講求的是百分百的認真，你要是覺得能過得了自己的自尊心，那就可以昧著良心！”劉一勺聳聳肩說道，對他這種人劉一勺在剛才短暫的交鋒就看的很清楚了，這人對自己的廚藝非常自信，所以才會這么傲慢。但也正是因為這種自信，所以他才會拒絕要劉一勺的配料，這也是劉一勺敢讓他自己判斷的原因！而至于為什么一定要讓他吃，則是還有一個原因。
秦壽拿起筷子夾起一點魚肉，放進嘴中嘗了一下，然后眼睛慢慢變得濕潤，整個人都呆住了，許久后才開口說道：“后面不用比了，我認輸了！你能告訴我為什么會這樣？”
“因為你做的僅僅只是一道菜，雖然你的廚藝非常頂尖，但是你一心求勝忘記了菜的真正用途。菜是什么？菜是給天下人吃的，而不是用來炫耀的！作為廚子最大的樂趣就是看見自己做的菜被所有人喜歡，看到別人臉上閃現出享受的神態，自己也會跟著高興；看到有新的廚神出現，應該去虛心學習，努力提高自己，而不是一味著比拼以輸贏定廚藝。”
“什么事情你都應該是平常心，你可以笑可以鬧，甚至也可以當街罵人！但唯獨不能失了良心，迷了本性，這是做廚子的大忌，也是做人的大忌！廚藝之道也是做人之道，就好比一道菜一樣，好材料好配料好心情，壞了哪一個都不是好菜！”劉一勺搖頭望著他嘆道，“你知道這道西湖醋魚，它的由來嗎？”
“學生不知，請師傅賜教！”秦壽一臉失落的說道。
“相傳有宋姓兄弟兩人，滿腹文章很有學問，隱居在西湖以打魚為生。當地惡霸游湖見宋兄之妻貌美就想霸占，于是害死了宋兄。惡勢力的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人將惡霸告上官府，怎奈官府勾結惡勢力，將他們打了一頓趕出衙門。因怕惡勢力加害，叔嫂二人商議外逃，臨行前嫂嫂燒一碗魚，加糖加醋，燒法奇特。宋弟不解問緣故，嫂嫂答曰：魚有甜有酸，我是讓你這次出去，千萬不要忘記你哥哥是怎么死的。你生活若甜，不要忘記百姓受欺凌的辛酸。那弟弟吃了魚牢記嫂嫂心意，在外立志苦讀考取功名，回到杭州報了殺兄之仇，后又因這道西湖醋魚尋得嫂嫂，隱居西湖。”
“此人真漢子，大丈夫，我不如他！”秦壽一臉慚愧的說道。
“混賬！我給你說這么多并不是讓你慚愧的。”劉一勺大怒，厲聲喝道：“西湖醋魚有甜有酸，人生之路有歌有淚。錯一次不要緊，只要知道了錯就可以重來！”
秦壽無神的雙眼猛地一亮，一臉期待的望著劉一勺說道：“真的可以重來嗎？”
“人生就是一道菜，味道總是在不斷修正中才會源遠流長。錯了并不可怕，怕的是你不肯承認錯誤，一直堅持自己所認為的正確之路。”劉一勺負手而立，淡淡的說道。
“謝謝！我知道該怎么做了，從今往后再也沒有什么小廚王，只有一個普通的廚子！”秦壽輕呼了口氣，斬釘截鐵的大聲道。
“我看好你，希望有一天你能超越我，這樣我就不孤獨了！”劉一勺一臉欣慰的說道，“去給老板磕個頭，然后去吧！”
秦壽點點頭，上前在老板跟前跪倒重重的磕了三個頭，然后說道：“老伯，對不起！都是我年少輕狂，這才給您帶來了這么多的麻煩！”
“沒事，沒事，改了就好！”老板急忙上前將他扶起，一臉高興的說道。
“多謝老伯原諒！”秦壽又是一躬身，然后轉頭望著劉一勺問道：“師傅，我可不可以知道你的名字？”
“我叫劉一勺！”劉一勺微笑道。
秦壽聞言臉上閃現出一絲激動，哈哈笑道：“原來是天下第一神廚啊，我敗得心服口服，多謝你的指點，等我功成名就之時定然去天然居拜謝！”
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