“嘿嘿，殿下智勇雙全，對付一個小小的廚子自然是手到擒來！”糧鋪老板笑著拍馬屁道，“不過屬下想不通的是，殿下為什么不直接在路上殺了他？”
“哼，你以為本王不想嗎！這一路走來，本王前前后后一共派了三批殺手，都被人截殺在半道上，本王懷疑劉一勺身邊有高手保護。”二皇子微哼道，“如今他已經進城了，日后要殺他就不容易了！”
“屬下愚鈍，請殿下明示！”糧鋪老板一臉疑惑的問道。
“劉一勺現在身份非同一般，他是元帥府的女婿，要是留下了把柄，我們都要死！”二皇子一臉凝重的說道。心裏同時也在暗恨李四，要不是他三番兩次的搞砸事情，沒有成功殺了劉一勺，現在哪裏會有這么多的麻煩！
就在這時，一個士兵快步跑上了樓，急聲說道：“殿下，大事不妙了！劉一勺帶著幾十號人在對面擺攤賣小吃！”
二皇子臉色變得有些難看，只覺得自己腦袋的血壓突然升高，怒聲喝道：“蠢貨！劉一勺擺攤賣小吃有什么好奇怪的，這一點破事都要來向我報告！”
“可是殿下，他們還拉起了橫幅啊！”士兵滿頭大汗的說道。
二皇子覺得自己肺都要氣炸了，哪個賣東西的不打幌子，要不然誰知道你賣什么啊！二皇子深吸了口氣，強忍著火氣說道：“什么橫幅！”
“橫幅上面寫著‘救助災民，授人以漁’！”士兵哆嗦著說道。
“混蛋，為什么不一次說完！”二皇子大怒，猛地站起來走到窗口向下望去。
只見對面劉一勺被那些流民圍在中央，劉一勺將揉好的面切成四份，放進四個盛著清水的盆子裏。然后蹲在地上，對著眾人講解道：“大伙看清楚了，這面皮做法很簡單，咱們首先要將揉好的面放在水裏面洗。就像洗衣服一樣，兩只手抓緊了面條使勁的揉擠，就像我現在這樣，把面筋洗出來。”
“公子，那洗到什么時候就算是好了？”一個年輕的婦女輕聲問道。
劉一勺點點頭說道：“這位大姐問的好！判斷面筋是否真正的洗好了，就要通過手中的面來看。什么時候你手中的面團，洗的沒有一點大塊的疙瘩，那就證明面已經被洗干凈了，剩下的都是面筋。一般洗出面筋要用兩盆子水，一盆子洗成白色后就要換另一盆。”
“大家要是覺得不好判斷了，我這裏告訴大家一個訣竅。成人一手掌大的面團完全洗出面筋，需要洗臉盆大小的盆子整整兩盆的面水，澄清后去掉上層清水，兩盆合起來正好不多不少一盆。呵呵，好了，大概就是這個樣子，大家都用手來感受一下，然后自己試著做！”
眾人紛紛上前伸手感受了一下面筋的程度，然后在劉一勺的安排下讓婦女先學，同時讓已經洗好的面水自然澄清。因為這一步并不難，所以很快大家都學會了。
這時候派出去找鐵匠打造銅制面皮鑼的人也回來了，喘著氣說道：“公子，現在只打出來了四張，剩下的要等到晚上才能全部做完！”
“好，辛苦你了，快些坐下休息吧！”劉一勺微微一笑道。
“我沒事，公子你才是真的辛苦。”
劉一勺笑了笑沒有再說話，轉頭望著程憶蓮說道：“蓮兒，水燒開了沒？”
“早就開了，哥哥快些做好吃的吧，蓮兒都餓了，好可憐呢！”程憶蓮一臉可憐兮兮的說道。
“哈哈，再等一下，馬上就給你做！”劉一勺寵溺的說道，然后讓人將面皮鑼放在熱水中煮了三分鐘，再拿出來等放在冷水裏冷卻后洗干凈，在上面抹上一層油后。用勺子舀起多半勺面水倒進面皮鑼裏，再雙手提住鑼兩側的繩子，在燒開的熱水上方左右前后傾斜，讓面水均勻將底部鋪蓋滿，最后才松手將面皮鑼放進水面上，蓋好鍋蓋。
做好了這些后，劉一勺轉身解釋道：“方才大家都看清了，基本的步驟就是先刷一層油，每次只要一點就好，最好用豬皮來做。在次就是倒上面水，大家要記得面水不能在鑼中倒得太厚，不然做出來的夾生口感不好。什么時候熟大家都知道，只要看顏色就知道。”
說完后，劉一勺估計了一下時間，然后掀開了鍋蓋，將浮在水上的面皮鑼提出，放進了一旁水缸裏冷卻降溫。同時又做了一張面皮，倒好了后就放進了鍋裏。
“呵呵，大家都別光看著，開始自己動手做吧。”劉一勺呵呵笑道。
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